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Bergkäse 'Bunter Pfeffer' | Rohmilchkäse | Von der Hofkäserei im Allgäu (5600g Laib)

145,04 € 135,55 € 2,59€ / 100 g
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Durchmesser ca.: 29cm | Höhe ca.: 10cm | Rohmilchkäse

 

Eine Art Bergkäse aus dem Allgäu der mit rosa & grünem Pfeffer verfeinert wurde. Leicht würzig, frisch und dezent scharf im Geschmack. 5 Monate ausgereift. ||| Käse aus Deutschland, Schnittkäse, Kuhmilch, Rohmilch, würzig

Dieser naturbelassene Allgäuer Rohmilchschnittkäse hat durch die Zugabe von ganzen roten und grünen Pfefferkörnern eine leicht pfefferige Note. Durch eine 4 bis 5 monatige Reifezeit ist der Pfefferkäse im Geschmack aromatisch und der Teig sehr cremig. 

Produktnummer: 302T
Gekühlt mindestens haltbar: 42 Tage
Geschmack: Würzig
Herkunftsland: Deutschland
Herkunftsregion: Allgäu
Käseart: Schnittkäse
Milchart: Kuhmilch
Milchverarbeitung: Rohmilch
Rinde: Naturrinde
Verwendetes Lab: Tierisches Lab
Zutaten: MILCH, Salz, Pfefferkörner, Käsereikulturen, Lab
Fettgehaltstufe: Rahmstufe
Fett in Trockenmasse: 50%
Fett Absolut: 33%
Allergene: MILCH
Verkehrsbezeichnung: Bergkäse | Bunter Pfeffer | 5600g Laib
Lebensmittelunternehmer: Feines von Hemmen KG
Daimlerstr. 4 49733 Haren
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Brennwert (in kj/kcal) 1613 kj / 389 kcal
Fett 33 g
Kohlenhydrate 0.1 g
davon Zucker 0.1 g
Eiweiß 23 g
Salz 1.5 g
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