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Crottin de Chevre | 60g Laib

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Häufige Fragen
Diesen kleinen Ziegenkäse haben wir in Frankreich entdeckt - super lecker und durch seine feinwürzige Art gewiss nicht zu intensiv. Handwerklich wird er hergestellt in einer kleinen Dorfkäserei in Südwestfrankreich. Die Rinde ist samtig und schützt den kleinen Käse während der Reifezeit. Wunderbar als Teil einer Käseplatte, zum guten Brot, über einem bunten Salat…
AROMASCHUTZFOLIE EXTRA FRISCH

Diesen kleinen Ziegenkäse ‚Crottin de Chevre’ haben wir in Frankreich entdeckt - super lecker und gewiss nicht zu intensiv in seiner Art. Handwerklich wird er hergestellt in einer kleinen Dorfkäserei in Südwestfrankreich. Die Rinde ist samtig und schützt den kleinen Käse während der Reifezeit.

Im Randbereich ist der Käse weich und leicht fließend - im Inneren bleibt eine frischkäseartige Konsistenz weiterhin bestehen. Reifebedingt darf es auf der Naturrinde zur Bildung vom farbigen Edelpilzflecken kommen - dies ist sortentypisch und unbedenklich verzehrbar.

Genießen Sie ihn zu einem Baguette oder allgemeinem Sauerteigbrot. Auch ein wenig Süße mag der Crottin de Chevre gerne - Honig oder Marmelade auf diesen Käse drauf passt wunderbar.
Auch zu einem bunten Salat passt er oben drauf gebröckelt sehr gut - besondern in Kombination mit Walnuss oder gerösteten Sonnenblumenkernen und Kürbiskernen. Zudem macht er sich auf einer Käseplatte gut, um einen tollen Ziegenkäse mit dabei zu haben.

Produktnummer: 775
Gekühlt mindestens haltbar: 10 Tage
Geschmack: Würzig
Herkunftsland: Frankreich
Herkunftsregion: Nouvelle-Aquitaine
Käseart: Weichkäse
Milchart: Ziegenmilch
Milchverarbeitung: pasteurisierter Milch
Rinde: Naturrinde mit Edelpilzbildung
Verwendetes Lab: Tierisches Lab
Zutaten: ZiegenMILCH, Salz, Lab, Käsereikuklturen
Fettgehaltstufe: Vollfettstufe
Fett in Trockenmasse: 45%
Fett Absolut: 25%
Allergene: MILCH
Verkehrsbezeichnung: Crottin de Chevre
Lebensmittelunternehmer: Feines von Hemmen KG
Daimlerstr. 4 49733 Haren
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Brennwert (in kj/kcal) 1260 kj / 304 kcal
Fett 25 g
Kohlenhydrate 0.7 g
Eiweiß 19 g
Salz 1.5 g
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