Brie de Meaux AOP | Rohmilchkäse aus Frankreich
Brie de Meaux: Der König der Briekäse.
Traditionell handwerklich aus tagfrischer Rohmilch hergestellt. Gereift auf Strohmatten. Vollmundig und würzig im Geschmack.
Käse aus Frankreich | Weichkäse | Kuhmilch | Rohmilch | kräftig
Unsere Kühlverpackung & Kühlakkus
Da wir hochwertige & empfindliche Lebensmittel versenden, erfolgt der Versand in einer ausgeklügelten Kühlverpackung.
Für uns ist es von sehr großer Bedeutung, dass Sie eine einwandfreie und frische Lieferung bekommen & so viel Freude am Käsegenuss haben.
Durch unsere sichere & tausendfach erprobte Kühlverpackung stellen selbst hohe Temperaturen im Sommer für uns kein Problem dar, so daß wir das ganze Jahr durch versenden.
Gut zu wissen - Kühlverpackung:
- Einfache Entsorgung komplett über die Papiertonne - keine Trennung in verschiedene Abfallfraktionen notwendig
- Geringes Entsorgungsvolumen - keine überquellenden Abfallbehälter
Gut zu wissen - Kühlakkus (Gel):
- Die Kühlakkus sind für Lebensmittel zugelassen und ungiftig
- Der Kühlakku besteht aus einer robusten Folie - gefüllt mit 99% Wasser und 1% Superabsorber (hierdurch geliert das Wasser und kann nicht auslaufen)
- Einfach wieder einfrieren und beliebig oft wieder verwenden
- Die Entsorgung erfolgt über den normalen Hausmüll
Nachfolgend bebilderte Beschreibung
Mit einem DHL-Versandlabel versehen ist Ihr Paket bereit für die Abholung durch DHL. Unsere regulären Versandtage sind Montag, Dienstag, Mittwoch & Donnerstag.
An dem Tag, an dem wir Ihr Paket an DHL übergeben, informieren wir Sie per eMail über den erfolgten Versand.
DHL teilt Ihnen via eMail die Sendungsnummer und den Tag / Zeitpunkt der Zustellung mit. Sollten Sie zum Zeitpunkt der voraussichtlichen Zustellung nicht zu Hause sein, so können Sie einen Ablageort bzw. die Zustellung beim Nachbarn aus dieser eMail heraus festlegen.
Wir wünschen viel Vorfreude und viel Genuss an Ihrem feinen Käse!
Nach alter Methode von Hand löffelgeschöpft und auf Strohmatten ausgereift.
Ohne Zusatzstoffe aus frischer Rohmilch werden die 3kg Laibe im Pariser Umland bei der Fromagerie Donge hergestellt.
Während der Reife bei uns prägen sich würzige Aromen mit leicht pilzigen Nuancen aus.
Diese vollmundige und aromenvielschichtige Charakteristik erreicht ein Briekäse aus pasteurisierter Milch nicht.
Im reifen Zustand ein Traum von einem Käse mit einem sehr vollen, kräftigen Aroma.
Dunkles Brot und ein Klecks Konfitüre passen immer.
Produktnummer: | 441 |
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Gekühlt mindestens haltbar: | 10 Tage |
Geschmack: | Kräftig |
Herkunftsland: | Frankreich |
Herkunftsregion: | Seine et Maren / Ile de France |
Milchart: | Kuhmilch |
Milchverarbeitung: | Rohmilch |
Rinde: | Naturrinde |
Zutaten: | MILCH, Salz, Molkereikulturen, Lab, Penicillium Candidum, natürlicher Farbstoff: Annato |
Fettgehaltstufe: | Vollfettstufe |
Fett in Trockenmasse: | 45% |
Fett Absolut: | 21% |
Allergene: | MILCH |
Verkehrsbezeichnung: | Brie de Meaux AOP |
Lebensmittelunternehmer: | Feines von Hemmen KG Daimlerstr. 4 49733 Haren |
Durchschnittliche Nährwerte | pro 100 g |
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Brennwert (in kj/kcal) | 1150 kj / 277 kcal |
Fett | 20 g |
Kohlenhydrate | 0.3 g |
davon Zucker | 0.3 g |
Eiweiß | 18.39 g |
Salz | 1.93 g |