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Raclettekäse Ziegenmilch | TOMME DE CHEVRE | Halber Laib | 1,8 kg

84,42 € 78,90 € 4,69€ / 100 g
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Häufige Fragen
Ein oft unterschätztes Mauerblümchen ist dieser Raclettekäse aus bester Ziegenmilch. Handwerklich und ohne Zusatzstoffen hergestellt, hoch oben in den Savoier Alpen Frankreichs. Seine verzehrbare Naturrinde ist hauchdünn und schützt ihn während seiner Reifezeit. Wir beziehen die Käselaibe direkt von der kleinen Dorfkäserei und reifen sie bei uns bis zum fünften Monat im Höhlenklima aus.
FRISCH VAKUUMIERT LANGE HALTBAR

Ein oft unterschätztes Mauerblümchen ist dieser Raclettekäse aus bester Ziegenmilch. Handwerklich und ohne Zusatzstoffen hergestellt, hoch oben in den Savoier Alpen Frankreichs.

 

Seine verzehrbare Naturrinde ist hauchdünn und schützt ihn während seiner Reifezeit. Wir beziehen die Käselaibe (Rundlaibe) direkt von der kleinen Dorfkäserei und reifen sie bei uns bis zum fünften Monat im Höhlenklima aus.

 

So reift ein Ziegenkäse für das Raclette heran, der voll im Geschmack ist und dennoch die Aromen der Ziegenmilch sanft rüber bringt. Auch bedingt durch seine optimal gefestigte Konsistenz ist er eine Freude beim Raclette. Eine Raclettekäse aus Ziegenmilch mit Genussgarantie!

 

Gut zu wissen ist es, dass ein Raclettekäse aus Schafsmilch oder Ziegenmilch beim erwärmen etwas mehr Fett freisetzt, als es bei einem Raclettekäse aus Kuhmilch üblich ist.

Produktnummer: 1752-1/2
Gekühlt mindestens haltbar: 49 Tage
Geschmack: Würzig
Herkunftsland: Frankreich
Herkunftsregion: Savoie / Rhone-Alpes
Käseart: Schnittkäse
Milchart: Ziegenmilch
Milchverarbeitung: pasteurisierter Milch
Rinde: Naturrinde
Verwendetes Lab: Tierisches Lab
Zutaten: ZiegenMILCH, Salz, tierisches Lab, Käsereikulture, Lysozym (EI)
Fettgehaltstufe: Vollfettstufe
Fett in Trockenmasse: 45%
Fett Absolut: 22%
Allergene: MILCH,Ei
Verkehrsbezeichnung: Raclettekäse Ziege | TOMME DE CHEVRE | Halber Laib | 1,8 kg
Lebensmittelunternehmer: Feines von Hemmen KG
Daimlerstr. 4 49733 Haren
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Brennwert (in kj/kcal) 1440 kj / 346 kcal
Fett 22 g
Kohlenhydrate 2.7 g
davon Zucker 0.01 g
Eiweiß 25.1 g
Salz 1.3 g
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